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Da dove viene
Toro mata era il nome di un'antica danza-pantomima afroperuviana legata alla corrida, attestata a Lima almeno dal 1840 e conservata in più versioni fra Cañete e Chincha. Negli anni Trenta Rosa Mercedes Ayarza ne raccolse una forma di lamento, distinta dalla versione oggi più conosciuta.
Caitro Soto costruì la propria versione con frammenti e racconti ricevuti dalla nonna e dalla bisnonna a San Luis de Cañete. La trasformò in landó con fuga, inserì il nome di Pititi — un ballerino di Perú Negro — e riprese la frase “Lima 'ta hablar y Cañete 'ta pondé” da un vecchio festejo cañetano. Perú Negro la portò in scena e su disco all'inizio degli anni Settanta; da questa elaborazione derivano molte delle versioni successive.